CUPCAKES DE CHOCOLATE

Hola mis dulces amigos!!!
Después de un largo tiempo de ausencia... ¡HE VUELTO!. Ha sido duro para mi estar tan deconectada de todos ustedes pero, mi trabajo me ha tenido super agobiada, con lo cual llegaba tan cansada a casa q. no me apetecía nada, encender el ordenador y las pocas fuerzas q. me quedaban se las dedicaba a mi familia.
Durante mi letargo me han otorgado el "Premio Dardos" en cuatro ocasiones... gracias compañeras por vuestra confianza a esta humilde aficcionada.

El reiterado premio  debo agradecérselo a: lost in cupcakes, Mis dulces momentos, Tartas de Inés y Sweet Mimi. 

En las nosmas de este premio hay que mencionar quién te lo otorgó junto con el enlace para darlos a conocer. Publicar en el blog la foto del premio y por último otorgarlo a otros 15 blogs, las dos primeras tareas hechas y ahora a por la más difícil:

* Paulambetadas

* Mi Rincón más Dulce

* La Repostera Novata

* Sweetagus

* Saboreando con Mavi

* Las galletas de Sofía

* Chic Cookies

* Happy cupcakes to you

* Cakes Cookies & Muffins

* Sweet Pepitas

* Azúcar en flor

* Tarta Tachán

* Bocaditos Dulce Ibiza

* Carrot Cake

* La cocina de Cati

* En Ocasiones Veo Cupcakes

Ahora q. la temporada turística fuerte terminó, me encuentro más animada así q. porfín les traigo la última receta q. he experimentado en mi cocina.
Tengo que decirles que está deliciosa y que por fín he dado con la receta perfecta :D
La receta la descubrí leyendo el maravilloso blog de Paulambetadas y si no recuerdo mal, ella a su vez la  grandísima "ALMA"

Ingredientes
115 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
220 grs de azúcar blanco.
3 huevos temperatura ambiente.
180 grs. de harina.
40 grs de cacao en polvo si azúcar (yo uso valor)
1 cucharadita y media de levadura royal.
120 ml de leche semidesnatada.
1 cucharadita de vainilla.

Preparación.
Precalentamos el horno. (en mi caso a 160º con ventilador)
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y vamos añadiendo los huevos uno a uno.
Añadimos la mitad del harina tamizada previamente junto con el cacao y la levadura.
Luego agregamos la leche previamente mezclada con el extracto de vainilla y lo batimos nuevamente.
Por último, añadimos la mezcla de harina restante y lo batimos hasta que obtengamos una mezcla homogénea.

Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos unos 20 min. aproximadamente.... yo en el tiempo no me fijo mucho, prefiero controlar el horneado de la masa y cuando al pincharla con un palito salga seco retirarla del horno.
Una vez hechas, las sacamos del horno y los dejamos enfriar completamente sobre la rejilla ... yyyyyy... A zampar se ha dicho!!!!

Este fue mi resultado, las preparé para degustarlas en la final de la eurocopa en el trabajo  ... siiii me perdí el partido del año :(   ¡así q. una dulce manera de consolarme y a mis compis!

Tanto me gustó el resultado por su delicioso sabor que la volví a repetir para la tarta de mi niño... esta vez convertida en bizcocho.

Gracias por leerme y si deciden hacerla espero les guste tanto como a mi!!
BSS mis dulces amigos.