BIZCOCHO DE LIMÓN (thermomix)

Hace unos días andaba buscando algo que hornear para el desayuno del día siguiente y así como cosa del destino me llegó un mail de nueva entrada en el blog de "Saborea Miel y Canela", al cual confieso estoy enganchada. Lorena hace cosas increiblemente deliciosas y les aseguro que si me pusiese a probarlas todas me pondría como una vaca... jajaja.
Pero en esta ocasión, como hay que dejarse llevar por el destino y la receta venía ni que al pelo con mis intenciones me decidí a probarla.
En mi caso yo la adapté a la thermomix, así aquellos amigos que no sean muy manitas en la cocina o sean más comodones o siempre vayan con el tiempo escaso ( en este último grupo les aseguro seremos muchísimos) podrán tener un desayuno ideal y por petición expresa de mi amiga Sene ;D. Ahí te va mi cielo!!
Si quieren ver el proceso tradicional aquí les dejo el link de la receta original:
 saborea miel y canela
Me encantó la textura de este bizcocho porque es super suave y les aseguro que al tercer día, el cual ya quedaban tan sólo unos pocos pedacitos aún estaba suave. 
Bueno, sin más les dejo la receta que me lío y a parlanchina no hay quien me pare ;D

Ingredientes
125 ml de leche
125 ml aceite oliva sabor suave
200 grs de harina
200 grs de azúcar blanquilla 
1 cucharadita de levadura 
3 huevos talla L
60 ml zumo de limón (2 limones en mi caso)
La piel de un limón (sin parte blanca) 
Preparación
1. Precalentamos el horno (a la temperatura adecuada según nuestro horno)
2. Engrasamos  y enharinamos el molde elegido.
3. Vertemos en el vaso el harina, la levadura, la sal y la piel del limón y pulverizamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Pasamos el resultado a un recipiente y reservamos.
4. Añadimos al vaso el aceite y el azúcar y lo mezclamos 30 seg a velocidad 4. Bajamos los restos.
5.Sin programar tiempo, a velocidad 3 vamos añadiendo los huevos uno a uno por el bocal (recuerden, no añadan el siguiente sin que el anterior esté bien integrado)
6. A continuación, vertemos la leche y el zumo del limón y lo batimos 20 seg.  a velocidad-3
7. Programamos vel- 3 (sin tiempo) y añadimos la mezcla de ingredientes secos que teníamos reservada, a cucharadas por el bocal, sin prisas pero sin pausa, como siempre les digo.

*si vemos que queda algo de harina por integrar, movemos un poco la masa con la espátula y listo

Ya sólo nos queda verter la masa en nuestro molde y al horno. Una vez esté horneado lo sacamos y lo dejamos templar sobre una rejilla durante 15 min, luego lo desmoldamos y volvemos a dejarlo en la rejilla y esperamos a que se enfríe totalmente.