viernes, 31 de agosto de 2012

CUPCAKES DE CHOCOLATE

Hola mis dulces amigos!!!
Después de un largo tiempo de ausencia... ¡HE VUELTO!. Ha sido duro para mi estar tan deconectada de todos ustedes pero, mi trabajo me ha tenido super agobiada, con lo cual llegaba tan cansada a casa q. no me apetecía nada, encender el ordenador y las pocas fuerzas q. me quedaban se las dedicaba a mi familia.
Durante mi letargo me han otorgado el "Premio Dardos" en cuatro ocasiones... gracias compañeras por vuestra confianza a esta humilde aficcionada.
El reiterado premio  debo agradecérselo a: lost in cupcakesMis dulces momentosTartas de Inés y Sweet Mimi
En las nosmas de este premio hay que mencionar quién te lo otorgó junto con el enlace para darlos a conocer. Publicar en el blog la foto del premio y por último otorgarlo a otros 15 blogs, las dos primeras tareas hechas y ahora a por la más difícil:


Ahora q. la temporada turística fuerte terminó, me encuentro más animada así q. porfín les traigo la última receta q. he experimentado en mi cocina.
Tengo que decirles que está deliciosa y que por fín he dado con la receta perfecta :D
La receta la descubrí leyendo el maravilloso blog de Paulambetadas y si no recuerdo mal, ella a su vez la  grandísima "ALMA"

Ingredientes
115 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
220 grs de azúcar blanco.
3 huevos temperatura ambiente.
180 grs. de harina.
40 grs de cacao en polvo si azúcar (yo uso valor)
1 cucharadita y media de levadura royal.
120 ml de leche semidesnatada.
1 cucharadita de vainilla.

Preparación.
Precalentamos el horno. (en mi caso a 160º con ventilador)
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y vamos añadiendo los huevos uno a uno.
Añadimos la mitad del harina tamizada previamente junto con el cacao y la levadura.
Luego agregamos la leche previamente mezclada con el extracto de vainilla y lo batimos nuevamente.
Por último, añadimos la mezcla de harina restante y lo batimos hasta que obtengamos una mezcla homogénea.

Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos unos 20 min. aproximadamente.... yo en el tiempo no me fijo mucho, prefiero controlar el horneado de la masa y cuando al pincharla con un palito salga seco retirarla del horno.
Una vez hechas, las sacamos del horno y los dejamos enfriar completamente sobre la rejilla ... yyyyyy... A zampar se ha dicho!!!!

Este fue mi resultado, las preparé para degustarlas en la final de la eurocopa en el trabajo  ... siiii me perdí el partido del año :(   ¡así q. una dulce manera de consolarme y a mis compis!

Tanto me gustó el resultado por su delicioso sabor que la volví a repetir para la tarta de mi niño... esta vez convertida en bizcocho.


Gracias por leerme y si deciden hacerla espero les guste tanto como a mi!!
BSS mis dulces amigos.


14 comentarios:

  1. Mil gracias Yasmina. Me hace muchísima ilusión que te hayas acordado de mí para darme este premio. Bienvenida de nuevo a este mundo dulce.
    Te mando un abrazo enorme!!!

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    1. De nada preciosa!! te lo mereces por tu saber hacer y pq. siempre consigues sacarme una sonrisa cuando te leo... eres tremenda!!! ;D
      Otro abrazo enorme para tí mi niña!!!

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  2. Hola preciosa, que buena pinta tienen estos cupcakes de chocolate, y la tarta ni te cuento!!!! Ahora a recuperarse de tanto trabajo!! Besos

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    1. Gracias, cielo!!! laboralmente vamos volviendo a la normalidad ;D

      BSS cielo!!

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  3. Graciasss!!! Yasmina por acordarte de mí para este premio. Un saludo grande para toda la familia y a tí en especial. Besos

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    1. Faltaría más!!! cómo iba a olvidarme de la sevillana más maja del mundo y q. tiene unas manos reposteras super virtuosa!!

      BSS tb para ti y para los tuyos!!!

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  4. OOOOHHHH!!!!GRACIAS MI NIÑA GUAPA!!!!ME ENCANTA EL PREMIO Y MAS QUE TU TE HAYAS ACORDADO DE MI
    Y QUE ME ALEGRO DE VERTE OTRA VEZ POR AQUÍ
    UN BESOTE GRANDE Y MILES DE GRACIAS POR EL PREMIO
    MUUUUUAAAACCCC

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    1. No hay de que cielo!!! te lo mereces mi niña linda, por tus lindas creaciones y por tus experimentos culinarios :D
      BSS

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  5. Yasmina Gracias!muchas gracias por acordarte de mí, muchos besos y sigue con muchos éxitos con tu blog y haciendo lo que te gusta, muchos besos!

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    1. de nada preciosa!! ha sido todo un placer, pq. tú lo vales, haces unos postres deliciosos y tienes unos trabajos muy lindos.
      Ahh... y suerte en Barcelona!!!
      BSS mi niña ;D

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  6. Muchas gracias por este premio!! Espero que te sigan otorgando muchisimos premios más!! Besos :)

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    1. Gracias a tí por mostrarnos siempre la variedad de recetas q. dejas caer por tu blog.... o sigo asiduamente y me pareces genial...
      Un día de estos,me tengo q. animar a hacer alguna :D
      BSS Yasmi

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  7. Guapaaaaa, un millón de gracias por pensar en mi blog!!!! que ilusión hace que se acuerden de una para estas cosas, me encanta, muchíiiisimas gracias de corazón!!
    Me alegro un montón de que vuelvas a estar activa, esos cupcakes tienen una pinta de lujo, tengo que probarlos!!
    Espero verte ya más a menudo, miles de biquiños!!! :)

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    1. Te lo mereces!!!
      Prometo q. así será!! así al menos hasta q. llegue diciembre q. es otro mes crítico en mi sector de trabajo.. jejeje

      Pruébalos.. no te arrepentirás .. super jugosos y chocolateados!!
      BSS mi niña!!

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Gracias por leerme y dejar vuestros comentarios, los leo todos y me hacen muchísima ilusión. Bss Yasmina