TARTA DE MELOCOTÓN EN ALMÍBAR Y PREMIO

Hola mis queridos amigos. Hoy les traigo una receta super sencilla y muy pero q. muy rica. Esta tarta la hice por primera vez para el año pasado para el cumple de mi niño. Como ya conté con anterioridad para su cumple precisamente fue cuando mi inicié en el mundillo de las tartas, sin conocimientos ninguno me propuse hacerle la tarta lo cual, no había hecho en mi vida así que por si no quedaba bien y fuera incomible hice también esta para no quedarnos con la boca abierta.. jejeje. 

Tanto triunfó, que la he repetido en diversas ocasiones como postre. Además de rica, es una tarta muy fresquita lo cual para ahora que llegan los calores es ideal.

Sin más rodeos les dejo con la receta la cual espero q. les guste.

INGREDIENTES

Una lata mediana de melocotón en almíbar.

5 huevos

220 grs de azúcar

170 grs de harina

Un sobre de levadura + una cucharadita de postre

300 grs de mantequilla o margarina

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno.

Preparamos el molde con caramelo líquido (yo utilizo el que ven en la foto que ya viene preparado pero sino tienen lo pueden hacer ustedes mismos)

Cortamos los melocotones en rodajas y vamos cubriendo con ellos el molde. En caso de que el caramelo sea preparado por nosotros espararemos a que se enfríe antes de colocar el melocotón.

Mezclamos los huevos con el azúcar y batimos ( con la thermomix 1min vel 4)

En un cazo a fuego suave o bien en el microondas derretimos la mantequilla y se  la añadimos junto con la levadura batiendo un poquito para que se integre. (THMX:10 seg, a 

vel-4)

Por último, añadimos el harina y la mezclamos bien pero, no hace falta batirla demasiado (THMX: 10 seg a vel-3)

Vertemos la masa en cascada sobre una cuchara para que no desplace los  melocotones, repartiéndola bien por todo el molde. 

La llevamos al horno y la horneamos hasta que al pincharla el utensilio que hayamos utilizado nos salga seco. 

Cuando esté lista, la sacamos y la dejamos templar. Luego le damos la vuelta (como si fuera una tortilla)  sobre el plato o bandeja en el que vayamos a presentarla, la desmoldamos y la dejamos enfriar.

Una vez esté fría, le echamos por encima un poco del almíbar del melocotón y la llevamos a la nevera. hasta el momento de servirla.

Esta tarta, cuando está fresquita es cuando mejor sabe.

Bueno, hasta aquí la receta, espero que les haya gustado y si alguno se anima a hacerla ya me contarán que tal les pareció. 

Como bien pueden leer en el encabezado, esta entrada también está destinada a agradecer el último premio que me han otorgado, y como siempre digo "muchísimas gracias" , es un orgullo saber que lo que haces con todo el cariño del mundo hay ha quien le gusta y lo valora. Pues bien, en este caso tengo que agradecérselo a Saborea Miel y Canela y este ha sido mi super-premio:

 Por lo que Lorena ha investigado este premio conlleva:

-Poner la imagen del premio en tu blog y mencionando quien te lo ha concedido (lo cual tengo por costumbre.. jejeje)

-Completar el siguiente cuestionario:

color favorito: azul

canción favorita: no tengo ninguna, pero me encantan la canción de autor, aquellas que tienen letras que llegan al alma.

postre favorito: ufff... q. difícil elegir uno, pero confieso que me pirra todo lo que lleva merengue.

tu mascota favorita: Mi gatita "Estrella"

blanco o negro?: según para qué!!

que te pone furios@?: que no me salgan las cosas a la primera, la paciencia no es mi virtud.. jeje

cuando estás tristes.... me pongo los cascos y escucho música.

tu mayor miedo: tengo una fobio horrible a la oscuridad.

tu mejor rasgo:  fuerza y amor incondicional a todos los que aprecio.

actitud de cada día: Disfrutar de mi familia.

que es la perfección? : El orden y las cosas bien hechas ya que soy muy meticulosa y algo maniática.

- Contar 7 cosas de tí:

1) Adoro mi isla y reconozco que no podría vivir sin el mar cerca.

2) Lo mejor de mi vida es mi familia y especialmente mis niños.

3) Me gusta mucho leer, aunque últimamente no tengo mucho tiempo para ello.

4) Quienes me tienen cerca, saben que pueden confiar en mí para lo que necesiten.

5) Soy una persona que pone lo mejor que tiene en todo lo que hago.

6) Me encantan los idiomas

7) Soy super parlanchina, vamos que hablo hasta por los codos. 

-Por último, toca premiar a otros 10 blogs y los elegidos son:

Sabor en cristal

La casita de Desi

Bikísmas

Chic-Cookies

PauLambetadas

Nata Gourmet

Dulce Tartulia

Postreadicción

Sweet Mania

Pitanza para hoy

Ya saben que sigo a muchísimos más y me gustan todos, cada uno tiene su propio encanto pero había que elegir 10 y no vean lo que me ha costado tener que dejar fuera al resto. 

Gracias por leerme !!!