sábado, 30 de junio de 2012

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES



Hola mis dulces amigos, sé que les he tenido algo abandonados y que tengo mi blog desatendido pero he regresado y espero ir pudiendo sacar más tiempo para hacer pruebas en mi cocina e ir mostrándoles mis experimentos.
En esta ocasión les traigo una receta super sencilla de hacer y que está riquísima. Hace un par de semanas, asistí a una clase de demostración de "repostería con thermomix" y este postre me dejó alucinada pos su sabor y por su rapidez para hacer este rico postre.
Además aprovecho esta entrada para agradecer a fotos&cake que me otorgase el premio "blog original", gracias cielo, la alegría fue inmensa y lo recibo con muchísimo cariño.
Ahora viene lo más difícil, para mí es todo un sufrimiento cada vez que tengo que decidirme por algun@s de ustedes pero como hay que hacerlo ahí va, al toro por los cuernos, y estos son mis 10 nombrados:

  1. Dulce Bichito
  2. Fabiola´s Cake
  3. Cocina con Albamar
  4. La cupcakeira
  5. Las dulzuras del buen vivir
  6. Sweeten the thougts
  7. Chispitartas
  8. La receta de la felicidad
  9. ¿oh, pero esto se come?
  10. No sólo cupcake
Pues bien, después del trabajo duro, vamos con la receta que espero les guste.


Ingredientes:
(para 8 ó 10 raciones)
Harina para espolvorear el molde y un mantequilla para untarlo


100 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
100 grs de azúcar.
100 grs de nueces.
50 grs de harina de repostería o leudante
3 huevos.
250 grs de chocolate fondant.


1- Precalentamos el horno a 180º o 160º si es con ventilador (en mi caso con ventilador a 150º, pero eso lo tendrán q. controlar cada uno pq. los hornos tienen identidad propia ;D)
2- Ponemos en el vaso el chocolate en trozos y las nueces y pulverizamos 15 seg. a vel progresiva 6 a 10.
3- Agregamos en el vaso el resto de ingredientes, la mantequilla, el azúcar, los huevos, el harina y programamos 30 seg a vel-5. y....... ¡LISTO!
Como les dije se prepara en un plis.. ^-^
4- Por último, vertemos la masa obtenida en el molde previamente engrasado y enharinado, repartiendo bien la masa.
Para que no se creen bolsas de aire levantamos un poquito el  molde y lo dejamos caer en la encimera, repetimos este proceso y ya podemos llevarlo al horno. 
El tiempo estimado en el horno es de 20 min aprox. aunq. yo siempre prefiero ir controlándolo pinchando con una brocheta.


¡ojo! deben tener en cuenta q. al ser chocolate, no les va a salir nunca el palillo limpio puesto el chocolate estará fundido y lo manchará.... estará cuando no vean restos abundantes sino simplemente algo de chocolate en él. 


Ahora a continuación les dejo unas fotos del proceso y del corte del bizcocho que está... uhmmm de muerte.





GRACIAS, por leerme y dedicarme un ratito de vuestro tiempo. BSS mis dulces amigos!!!!





16 comentarios:

  1. Muchísimas gracias por el premio!! Me ha hecho mucha ilusión y más ahora q llevo tiempo sin publicar por problemas personales!!! Mil gracias guapa!!!

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    1. Me alegra te haya gustado!! Espero todo te vaya bien prontito ;D..¡ánimo cariño! q. todo pasa finalmente. BSS

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  2. Mil gracias por pensar en mi para este premio!!! Ere sun sol y me hace muchísima ilusión recibirlo,m y mucho más acompañado de este maravilloso bizcocho!!!

    Besos guapa!!!

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    1. De nada cielo!! te lo mereces por tu buen quehacer... Bss cielo!

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  3. Rico, rico, rico, uno de mis postres preferidos, un beos

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    1. Gracias cielo!!! creo q. tb- va a ser de mis preer... q. cosa más ricaaaa!! tanto q. ya me han encargado uno.. jejeje y yo feliz!! así tengo una escusa para encender el horno :D

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  4. Enhorabuena por tu premio y por tu blog!!
    desde hoy te sigo para no perderme nada,
    te invito a pasarte por el mio.
    Saludos

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    1. Gracias preciosa y bienvenida!!!

      Cuál es el tuyo mi niña??? al igual ya lo sigo pero por si es q. no pq. no lo he decubierto aún.. dímelo y estaré encantada de seguirte y de q. compartamos juntas nuesta aficción!!

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  5. Mmmmm que receta más deliciosa y felicidades por el premio, un beso guapisima

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    1. Gracias guapa!!! Me hace mucha ilusión verte por aquí ya q. yo te sigo incondicionalmente pq. me encanta todo lo q. haces...
      Y tanto q. está rica, ya me la han encargado amigos por dos veces pq. quedaron encantados cuando lo probaron ;D-
      BSS mi niña!!

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  6. Qué pinta!! Te voy a coger la receta para probar a hacerlo yo! :D

    Besos!

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  7. Que pintaza!

    Te dejo una cosita en mi blog!

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  8. Tienes otro premio en mi blog! jeje y sube más recetas que estamos esperando^^

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  9. Que rico brownie con tu permiso agarro un trocito.
    Saludos
    Olguis.

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    1. Por supuesto mi niña!!! uno y los q. quieras ;D

      BSS y gracias por leerme.
      >Yasmi<

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Gracias por leerme y dejar vuestros comentarios, los leo todos y me hacen muchísima ilusión. Bss Yasmina